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品牌形象設計

什么是品牌形象設計

品牌形象,顧名思義,就是用戶在看到一個品牌時,在潛意識中對該品牌的認知與評價,換句話說,就是該品牌在用戶心中是怎么樣感覺的。品牌形象是因為品牌而產生的,形象也是對品牌特征的一種體現。品牌形象是可以設計的,根據品牌是要走高端還是親民或是其他,現在有專門一批有實力的公司從事于品牌形象設計工作。而品牌形象設計的最終目的也就是依據消費者的感覺以及品牌自身的審美和追求而進行的系統化設計,最終目的是提升品牌形象和增加銷售額。此外,品牌形象設計的核心是賦予品牌以正確的符號定義,并讓用戶可以通過該符號能快速的反應出其代表的涵義與內容。

品牌形象設計對現代企業的重要性

品牌形象對現代企業的重要性不言而喻。品牌就相當于企業的一種標識,其帶有一種身份的象征。用戶往往可以通過企業的品牌,很快速的反應出該品牌所代表的公司或者產品,以及該公司的評價等等。用戶通過品牌反應出對該品牌的感知,就是品牌形象的體現。
那么讓用戶獲得好的形象感知就非常有助于企業的宣傳與產品的推廣。這就需要通過專門的品牌形象設計來設計品牌形象。要真正理解并挖掘出一個品牌的潛在價值,商家和品牌形象設計公司都必須了解品牌同目標群體之間為什么,以及如何相互作用和影響。他們要對品牌的核心價值有一個直觀透徹的認識,并且時刻關注消費者同品牌之間的互動關系。他們還必須看到品牌的發展前景,即如何才能使品牌在面臨新一代的消費者時仍然經久不衰。

主題餐廳的特點

特點一:鮮明的主題特色
鮮明的主題是主題餐廳生存和發展的資本,并且一旦確定了某個主題,餐廳的一切都將以這個主題為中心,圍繞主題展開經營活動。
1、 首先,餐廳外觀應體現相應的主題內涵。
2、 其次,餐廳室內裝修裝飾和餐飲用具配備也應與主題相適應,使餐廳具有個性色彩。
3、 再者,服務人員的服裝也可作為營造主題氛圍的道具。
而從聽覺角度出發,背景音樂也可采用相應的素材。同時,還可藉助一些動態的行為來強化主題,如穿插一些緊扣主題的小節目或表演。而菜肴的選擇、菜名菜單的設計以及餐廳的營銷口號均應突出主題特征。
總之,有關餐廳經營過程中所發生的一切活動都應充分考慮到主題的存在,用各種各樣的方法和手段來再現主題。
特點二:濃厚的文化內涵
餐廳在市場上存在三個不同層次的競爭模式
第一個層次的競爭是價格競爭:即餐廳在市場上生存和發展的主要資本是價格,這是最低層次的也是最普遍的競爭方式。
第二個層次的競爭是質量競爭:即餐廳藉助高質量來取得生存、發展的機會。在這一層次,"標準化"成為餐廳提高質量內涵的有力法寶。
第三個層次的競爭是文化競爭:即餐廳藉助深厚、獨特的文化取得競爭的最終勝利。在這一層次,"差異化"、"主題化"成為"文化競爭"的主要賣點。
餐廳本身就有深厚的文化底蘊,從菜肴的設計、菜單的設計、餐廳內部的裝飾和布置等,到處都可透出濃厚的文化氣息。作為主題餐廳,其文化性要求就更為突出,因為主題本身就是一種文化,選擇了某項主題,就是選擇了去經營某種文化,這種文化將體現在餐廳經營的里里外外和方方面面,體現在餐廳經營的全過程。
特點三:高利潤、高風險
主題餐廳的特色還表現為其"雙高特色"。一方面,由于主題的差異性非常明顯,餐廳可藉助差異優勢掌握定價的主動權。因為主題色彩越鮮明,就意味著這種產品滿足某類顧客特殊偏好的效用就越強,顧客對這類產品就越忠誠,當產品的價格發生變化時,顧客的敏感度就低,就容易在市場上建立一個穩固的壟斷地位,獲得豐厚的壟斷利潤。
主題餐廳的另一高就表現為"高風險"。因為主題餐廳是建立在市場高度細分的基礎上,它的目標服務對象是范圍較小的一部分對該主題有特殊偏好的"顧客"。并且,為突出餐廳的某種主題,往往需要在深度上做深層次開發和設計,形成一個完整的主題套餐。相對狹隘的顧客群和相對狹隘的氛圍布置導致的直接后果,一旦主題選擇不當或經營不靈活,需要轉型時,就必須從頭再來。
由于餐飲產品具有"非專利性"的特點,一旦經過辛苦摸索的經營之道得到市場的認可,受高額利潤的誘惑,競爭對手往往會蜂擁而至,造成主題的快速"一般化"而流于平庸。這些都使得主題餐廳帶上了濃厚的風險色彩。
特點四:專門化的從業人員
主題餐廳的成功與否取決于餐廳能否做足、做透主題文章,尤其要求服務人員掌握與主題相關的一切常識。主題餐廳在從業人員的招聘、培訓、考核等方面有較高的要求。因為,從業人員本身就應是主題的象征,應是主題文化重要的"載體"。
特點五:個性化的消費對象
主題餐廳的消費對象實際上是餐廳經過市場高度細分而選擇的,絕大多數顧客對該主題有明顯的偏好。主題餐廳實際上就是個興趣接近、愛好相同、具有共同語言的人群的集聚地。
特點六:忠誠型的客源構成
主題餐廳具有鮮明的主題特色,吸引來的客人也大多是對該主題頗感興趣的消費群體,只要他們第一次用餐的感覺還不錯,那再次光臨就順理成章,這種高忠誠度來自于客人們對餐廳的喜歡與興趣。
這類客人是不會因為些許的環境改變、略微的菜肴質量或服務上的小失誤等輕易放棄對該餐廳的忠誠。因為吸引他們的不僅僅是地理環境、菜肴質量、服務水平等因素,是整個餐廳的主題氛圍、"同味"的其它顧客群體。

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